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省酒店与餐饮行业协会组团赴重庆、贵阳考察交流
海南省工商联(总商会)   2014-06-05 10:59:00  信息来源: 海南省工商联(总商会)-管理中心

5月23日至27日,海南省酒店与餐饮行业协会组织我省酒店与餐饮企业赴重庆、贵阳两地进行考察交流。海南龙泉集团有限公司、海南满福隆酒楼有限公司、海南山水野菜王酒店管理有限公司、海南嘉正海外国际大酒店、海南到家酒店管理有限公司、海南三厨新海府餐饮管理有限公司、海南昌隆餐饮酒店管理有限公司、海南韩尚商务有限公司、壹号公馆酒楼、海南瑞华海鲜酒楼、海南文昌琼菜人家餐饮连锁、海南第一家猪肚包鸡酒楼、海口安徽人饮食服务有限公司、海南养清脍餐饮管理有限公司、海口锦晟酒店用品销售有限公司、海鹰大厦等省内多家知名酒店与餐饮企业负责人共27人参加了此次考察交流活动。在以龙泉集团符史钦董事长为交流团团长和满福隆酒楼王友胜总经理、野菜王酒楼陈峰董事长、省酒餐协陈恒执行会长为副团长的带领下,考察交流团参观了重庆陶然居集团(陶然古镇、陶然·幸福美丽乡村、陶然居新农村示范基地物流配送中心和罗森便利店等)、骑龙集团(骑龙火锅、骑龙·第九菜系、骑龙·绅士皇朝等)、秦妈火锅、北碚十里温泉城、悦榕庄酒店、心景•汤天下酒店和贵阳苗岭飞歌、龙门渔港、鸿福盛宴等酒店与餐饮企业,以及陶然居集团旗下的相关企业业态、由陶然居投资兴建的电影《一九四二》拍摄地等等。

5月23日,考察团一行到达重庆市江北区,在陶然居集团总部——鸿恩·陶然大观园,重庆市工商联(总商户)餐饮商会会长、重庆陶然居集团董事长严琦举行了盛大的招待晚宴,热情欢迎我省酒店与餐饮企业考察交流团的到来。在琼渝两地餐饮企业的交流座谈会上,严琦会长介绍了重庆陶然居集团的企业发展状况、发展策略以及相关业态,包括企业人员任用、食品卫生安全、员工薪资等方面。她强调企业发展最重要的是要紧跟国家的政策,始终跟党走,做政府认可的优质企业,并着眼国家发展大局和趋势,适时调整企业发展策略、优化企业发展结构,促进企业符合时代要求的良性合理发展,并且要结合本地企业发展模式、注重地域特色。严琦会长介绍了重庆餐饮企业的发展模式为抱团发展,也就是餐饮企业联合发展。餐饮企业之间不是竞争关系,而是相互协助、相互扶持的关系,只有这样才能使企业得到长足的发展。此外,严会长以图片的形式为考察团成员展示了陶然居集团的发展历程和所获得荣誉。

听完陶然居严琦董事长、骑龙集团任鸿秀董事长等重庆餐饮企业负责人的介绍后,龙泉集团符史钦董事长深有感触的说,重庆餐饮企业目标高远、格局较大,成就了重庆餐饮企业家的大事业;重庆餐饮同行抱团“过冬”的方式很值得我们学习,这能够提高行业的地位,有效的为行业向政府有关部门反映诉求,还能整合资源,优化供应链,可寻求优质项目共同投资。符史钦董事长代表海南考察交流团对重庆餐饮商会热情周到的接待及严琦会长的真诚交流表示衷心感谢。省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒在座谈会上提到,在国家政策下,全国餐饮企业普遍都受到了较大影响,致使餐饮企业发展遭遇寒冬,不少餐饮企业寻求转型、升级、转变发展模式,有的企业甚至被迫关门歇业、破产。在这种情况下,陶然居集团是我省酒店餐饮企业学习的榜样,学习陶然居如何让企业不被政策的压力所击垮,并且还能获得较大的发展,同时要加强与知名酒店餐饮企业的联系,坚持走出去、引进来相结合的策略。这才是这次考察交流的目的。考察团成员认真听取了严琦会长和陈恒会长的讲话精神,并在会上与重庆知名餐饮企业负责人进行了经验交流。在重庆的考察交流于5月26日上午圆满结束。

5月26日中午,考察团一行到达贵阳市,在具有贵州苗族特色的苗岭飞歌酒楼,贵州省餐饮商会会长刘仁智以贵州苗族特有的方式为考察团的到来举行了隆重的欢迎仪式。在参观了贵阳市龙门渔港酒楼和鸿福盛宴酒楼之后的琼贵两地餐饮企业交流座谈会上,贵州餐饮商会会长刘仁智介绍了龙门渔港酒楼在国家政策的影响下,积极转型、寻求突破,将龙门渔港酒楼打造成了贵阳市以主题婚宴为特色的知名餐饮企业,下一步将拓展寿宴和生日宴,寻求企业全面发展。

此次考察交流活动是应重庆市工商联(总商会)餐饮商会严琦会长和贵州省餐饮商会刘仁智会长邀请,省酒店与餐饮行业协会组织的一次人员众多的考察交流活动,受到了严琦会长和刘仁智会长的热情接待。此次重庆、贵阳两地考察活动与5月27日中午圆满结束,在总结交流会上,我省酒店与餐饮企业负责人纷纷表示此次两地考察交流,让他们受益匪浅,开阔了眼界、找到了差距、看到了希望、提高了认识、增强了信心、明确了方向。并希望两地酒店餐饮企业能够加强联系,紧密合作。陈恒会长讲到,感谢严会长和刘会长的热情接待,此次考察交流密切了两地企业的联系,让我省酒店餐饮企业学到了不少的知识,也希望重庆和贵州的餐饮企业能够进入海南,海南的酒店餐饮企业也能够与之合作,促进两地酒店餐饮企业的有效发展。

 
 
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